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旅の記録とか気になるコト・モノのメモ
2011年1月30日日曜日
ほるもん日吉潜入レポート
群馬ホルモン部で話題にした「ほるもん日吉」へ行ってきましたよ。
ネコちゃんがお出迎え。
メニューよりも、店員不在時はインターホンで呼び出してね、が斬新。
奥からタン・ロース・ホルモン。タレの設定しかないようだった。
タンは厚めに切られていて、歯ごたえを残しつつ脂の旨味も楽しめた。
ホルモンとロース。
タレは醤油濃い目の味で、ご飯と共に食すのに主眼が置かれているようだった。
食後にホットコーヒーのサービス。雰囲気もよく旨かった。
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